1989年朱莉以模特开始职业生涯,期间参加过Meat Loaf, Lenny Kravitz,Lemonheads的音乐MTV拍摄。[1]1992年的《电子人2》是朱莉的第一部大荧幕作品。1998到2000年朱莉连续三年凭借《乔治·华莱士》《吉娅》以及《移魂女郎》获得3次金球奖,2次艾美奖提名,以及第72届奥斯卡最佳女配角奖。[2]2009年凭借《换子疑云》获得第81届奥斯卡最佳女主角提名。
2015 8月21日,安吉丽娜·朱莉在《福布斯》公布的2015全球最高薪女星排行榜中,以年收入1500万美元,并列第七名;
有消息说朱莉将执导的影片《非洲》(Africa),影片根据真人真事改编,描述上世纪80年代人类学家Richard Leakey在肯尼亚保护非洲大象,与象牙偷猎者进行斗争的故事。朱莉还会身兼联合制片人身份。布拉德·皮特可能会扮演Richard Leakey。
2014 11月,安吉丽娜·朱莉在接受杂志采访宣传新片《海岸情深》时,表示自己在表演方面已失去了兴趣,她表示会放弃自己的表演事业,专心做导演。她解释说:“其实我一直都不享受表演,我也不想总出现在镜头前,对我来说做导演比当演员更让我快乐。”;
9月,结婚后的蜜月期间,在马耳他与丈夫拍摄她自编自导自演的影片《海岸情深》。
2012 朱莉拍摄迪斯尼作品《玛琳菲森》,该片定于2014年5月30日全球上映;
她专心拍摄迪斯尼大片作品《玛琳菲森》,之后又为环球公司的电影《坚不可摧》做导演,此片成为她第二部导演作品,由科恩兄弟操刀编剧,在2013年10月正式开拍。《坚不可摧》是根据劳拉·希伦布兰德的畅销小说《坚不可摧:一个关于生存、抗争和救赎的二战故事》改编而来,小说讲述了二战时空军驾驶员路易·赞佩里尼和另外两名幸存者因坠机在救生筏上漂浮47天的传奇故事,故事主人公的原型便是赞佩里尼。
2011 12月23日在北美上映的《血与蜜之地》是朱莉第一部自编自导的电影作品,由FilmDistrict公司负责发行。
2010 朱莉利用布拉德·皮特的《点球成金》延期拍摄的空档,联袂约翰尼·德普出演了一部悬疑黑色爱情电影《致命伴侣》,并上映动作片《特工绍特》。
2009 朱莉减少电影拍摄,专心在家养育她6个可爱的孩子,期间只接拍一部动作片《特工绍特》,该片被美国影评人Roger Ebert打了满分,并获得全球近3亿美元的票房成绩。
2008 朱莉还主演了备受关注的动作片《通缉令》,并为动画片《功夫熊猫》配音;
7月朱莉与皮特迎来新的家庭成员,一对龙凤胎;
朱莉在全世界女星片酬榜单、票房号召力榜单、权势榜单、影响力榜单都居第一 ,片酬超过2000万美元。
2007 接拍了动作片《刺客联盟》;
同年,朱莉再次挑战高难度戏剧角色,在著名导演科林·伊斯特伍德导演的《换子疑云》中担任女主角,凭借此片获得了2008年大部分电影大奖的女主角提名,时隔9年之后重新获得奥斯卡最佳女主角的提名,皮特也获得了奥斯卡最佳男主角提名。朱莉在《换子疑云》中的表演获得了评论界的赞赏。
2006 生完孩子后,先是一部动画片《贝奥武夫》小试拳脚,通过《坚强的心》获得影评界的好评,而且获得了当年多个奥斯卡前哨奖最佳女主角提名。
2005 朱莉在罗伯特·德尼罗导演的电影《特务风云》中,重新挑战复杂戏剧类角色;
她发起了一部纪录片的拍摄,《天涯共此时》(A Place In Time),捕捉了1月11日地球上很多地方同一时刻下的不同场景。这是她的第一部导演作品。该片未在电影院上映,仅在翠贝卡电影节上放映。
2004 影片有《机动杀人》、《亚历山大大帝》。
2003 到2005年参演了《鲨鱼故事》《亚历山大帝》《机动杀人》《明日世界和天空上尉》《史密斯夫妇》《热》等电影;
其中耗时最长的是《史密斯夫妇》,男主演是布拉德·皮特,影片用了2004年一年的时间拍